' X! ]4 P7 Y$ K- \0 {5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 M1 |& [% u7 x$ T+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 J- A* @! A) w; k1 Y9 s
制作材料：
$ l2 ?0 r3 U' d5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 X8 C ?, H0 a# G3 |
主料：猪油（板油）200克9 n+ ~9 O3 \. |7 Y# P
' I& u& z! Q2 L9 W$ T/ O
辅料：芝麻60克
6 J h% {0 Y4 S3 g4 U1 \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! M/ U1 ?6 _4 }+ A
调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克8 h U( K8 p D
# O, v7 u; t( {5 X; M4 ~公仔箱論壇拔丝猪油芝麻的特色：
8 t4 @4 x# Q4 H0 I; G: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. I2 D& ^) C1 P
金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。
' u& h* _* m6 M' |' {* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 p1 l: y! t ~4 ?. h5 r
拔丝猪油芝麻的做法：
2 |9 f4 I% B4 f5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 [4 b ]- y: n0 P7 {/ c
1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。
4 g0 h' d! o* O- X
4 V$ @7 X$ n" o% i* C/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蛋清与菱粉混合调成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( G9 E1 }6 I: n3 M
5 I0 w$ w& u5 C( n
3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" e2 r, N$ r' G1 O7 z
/ r* q+ v# x1 X a$ F
4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。5.39.217.77:88983 }/ V b! {) M0 p/ k( G8 p4 |+ m
, R; \& E; i8 k i/ _tvb now,tvbnow,bttvb拔丝猪油芝麻的制作要诀：5.39.217.77:88984 X# Y: a% |2 L1 o
# Z9 v) G0 y) h% q6 F) q% A# {公仔箱論壇因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
| 