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t. X8 `; t$ z4 N* ~) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作材料：
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9 ~- @. T+ s8 w0 |; C0 p# ]9 u5.39.217.77:8898主料：猪油（板油）200克
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! Q) j' N. g1 @: |+ |/ G! l# I1 O) l. F辅料：芝麻60克
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调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克5.39.217.77:88987 j" E0 c$ B* ^( d7 x
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拔丝猪油芝麻的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 _; \4 E, v! i3 m
# ~3 \- Y, k( v: j9 s金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。
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; D# P0 w& C$ E9 V4 @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔丝猪油芝麻的做法：, X, b3 Y3 K! G* V4 p6 P: S: F3 |
# C9 H1 z! K7 l4 ?6 u' s) A1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 w* q2 ^, b0 n( o
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2.将蛋清与菱粉混合调成糊。
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3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。
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4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, @. G) y" e
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拔丝猪油芝麻的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ H4 l9 `0 z4 U% ?2 n
- N. e0 N6 C% u6 U8 [5.39.217.77:8898因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
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