[中式食譜] 拔丝芋头

bchew

tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 R9 b/ P/ ]# d: v

) m8 q# [, m! R% A" V8 v' ~# L" L; L+ Z# p: M$ p  t9 ~) A$ e
配料: 5.39.217.77:88987 D) K# O$ N  |2 X. Y( \
公仔箱論壇9 g9 i- F- x8 K5 E" B$ m, X  Z! Z
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
  J! \* n: v% L, u3 e7 {5 P9 L6 {% R+ ^4 y1 q; x# M4 f# g  m" c, G
操作: 1 C! G6 B2 M$ o& a2 \( S/ k

( h/ r4 v; m/ D3 i/ M$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 tvb now,tvbnow,bttvb" u- z8 O7 V+ `2 `# O" H
6 D* j! O+ Y$ a, K7 r
2.芝麻拣去杂质后待用。 公仔箱論壇# U! N. Y" k4 `7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 K. n% J' e" ]
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
$ X( `; u5 i+ x6 _! S' d& U) E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _- k! a! V1 L! Y+ a: O; A4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。