[中式食譜] 拔丝芋头

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7 O/ s) U* `# `2 R- ]* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。 公仔箱論壇0 h. a. {1 t) y
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操作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 B/ D: E9 ?3 x' g9 |
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1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
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* S. w3 \( D" k. y5.39.217.77:88982.芝麻拣去杂质后待用。
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$ f9 ^$ Q3 G* u4 m) L3 m$ \) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 公仔箱論壇5 N. o0 h- G1 o

4 L: X2 L" X. a5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。