[中式食譜] 拔丝苹果

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0 Q) ~3 u  u. K# n, r. B6 n! t5.39.217.77:8898原料：
4 H3 L6 o+ r9 b; q: M, \+ C, @苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
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! ~6 Y# @: K! y5 m; f; C9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( R* @. Q7 v+ P* C6 |& |( S
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
' t! o8 `1 V( J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g8 a, d" T5 J公仔箱論壇2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。% o( j) F* q* U) U/ B, m& |

0 a" w; I0 {2 o  Y5.39.217.77:88983、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。tvb now,tvbnow,bttvb( X/ z3 c3 _- V% M9 p

- b. n) l4 R) S' y! s) o" }5.39.217.77:8898特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I+ [0 F4 b0 G! g
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。