[中式食譜] 拔丝苹果

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, S2 W8 X, m. R" J$ N7 @: z原料：
6 l+ A% S! d+ l, T5.39.217.77:8898苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。% ]( H& |% ?2 ]5 W' p6 E, \& L' O+ K

1 @" S7 V* x0 G4 B1 M1 H. f公仔箱論壇做法：
+ E& @6 M! o/ }5 |2 a) @5.39.217.77:88981、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
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2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。公仔箱論壇" A0 {: M8 w, h; f  K  S

: [" [7 q, y* H2 K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
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4 C0 ]0 i+ S5 Y! l+ G* L特色：tvb now,tvbnow,bttvb' {" [8 t6 P! S3 k" F# X9 P: r
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。