[中式食譜] 拔丝苹果

bchew

! \  x5 E# w. p6 N! {% K& s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% p- t+ k9 v: A' T. m

6 J' M# G/ W* c9 @% j8 e原料：公仔箱論壇- M: j- `+ r% R
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。公仔箱論壇5 K' b+ Z. f4 o2 ^* A  [

4 J7 u  ?' V7 P1 q- @* x& vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 m  [( c; Z& A% Q% E2 B- ^/ W
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ L* Y+ W8 V4 K& z
tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 F/ N% z) P8 \4 `( V! p
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
4 \" O) g% F* ]& s公仔箱論壇5.39.217.77:88983 I' r' C( `! m! O3 y3 z7 _
3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) \& n# Y/ f, t6 G
$ s! b4 [6 X, F  w6 |
特色：
9 l' \7 g9 X+ K$ x+ f' `# Q/ w5.39.217.77:8898色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。