[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：
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" Z( Q/ B" v1 K+ I9 A香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。5.39.217.77:88986 Q9 F* X; |0 E/ z5 ^

4 T) M( U2 M4 O4 C5.39.217.77:8898操作：tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ W$ W" _; m* f9 E  j) l
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ k2 b# f) Q" S+ [% r
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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4 I: G' ?  i$ y% g/ A; j$ T( ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  M6 t9 D# m' U; }% I: r# ?& F

" L1 u- D. o/ {. x' Dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。