[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：
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& G2 P$ u* k, V: y( p香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。公仔箱論壇. `6 l; v$ t0 m* w0 @6 z: {9 B+ }$ K
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操作：. v2 y0 q: i0 k; e3 h
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。7 m( b3 Q- _% e$ Y( D+ A
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。公仔箱論壇* y8 ~# o5 D5 `5 t* h. N5 w0 Z8 s

* Z) |& U4 p: K8 S- i. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。0 _% d4 e4 K( d, p- \

) y# S- N7 J/ c7 g' [0 y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。