[中式食譜] 拔丝香蕉

bchew

8 z8 }1 w, k' z* h
4 e/ J9 [$ ?. N" u5 J0 `- X公仔箱論壇配料：
& M  I6 ]) N) p1 `) ?  ~5.39.217.77:8898
7 q9 Q5 Y1 _' p* M9 M& P' N1 dtvb now,tvbnow,bttvb香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
2 ]7 M! p# k8 R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ x3 b1 L- Y% ^5 |% ~$ S4 P
操作：! ]8 n. k2 F) E- f( ]$ [8 h  k6 W

) P' Z( n/ q7 {' s- z/ S2 V  Jtvb now,tvbnow,bttvb(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
5 |2 |- U) z% I" R, Q! {4 d: u7 Y
" Q; [% B# u; m; U* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. v  m5 e9 k8 r2 U, M, n- i

/ n* M. M! u9 p公仔箱論壇(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。公仔箱論壇4 v' q) ^( n7 W: G" {
8 X% T5 o( C& r, ]
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。