[中式食譜] 拔丝香蕉

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7 n; B3 E) E* |- M2 l$ S. A3 l* Gtvb now,tvbnow,bttvb配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ D3 y" c7 M7 M: p/ H
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb% x* ]# d" y% P. O' @2 s/ q* T
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操作：
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) C& q! M, y' q8 `$ r* ]7 p8 r公仔箱論壇(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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$ B% b% o$ m/ f& D1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。5.39.217.77:8898' a  _0 j8 E  Q. H  b8 \

  y. [+ ]4 W$ k(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。公仔箱論壇# P  t; L1 N& g8 H$ x

% P# v8 o) _+ C" C. C# j公仔箱論壇(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。