[中式食譜] 拔丝香蕉

bchew

5.39.217.77:8898- i5 U7 o, [* _

5 J( M, ^) Z) L5 S$ P9 s5.39.217.77:8898配料：5.39.217.77:88984 ?) W6 E; X" `9 o
5.39.217.77:8898& k; F7 a9 m% a  \3 q5 {+ q0 f
香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。5.39.217.77:8898, Z, n% h# T' j$ \( p/ y

+ `) X3 S9 s4 B$ ~9 o/ P' u$ m操作：公仔箱論壇% ^/ A4 V  t6 f/ ]+ Q% }
5.39.217.77:8898) \& o/ k7 H& F1 ?
(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
1 {6 j. j# i3 l- O
, V/ [3 i, o; n+ ?, f, {) Ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
& s. A- I! K9 n" C  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~- {: W, T- Z/ ](3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
3 n( G- e' p# h& c0 m5.39.217.77:8898/ R% [& C. V9 i  f& ]
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。