[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
% L, i. W; X4 d% z1 T雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料
  C7 D: A* [# A( }" H橄欖油/法式芥末各適量
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! D8 S. d8 [, U! m: P! Y$ I做法
5 D% u$ U$ l% n3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
9 V5 v+ x4 o% t6 i3 jtvb now,tvbnow,bttvb6 l; D1 J. h. @  `6 E6 X
2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。公仔箱論壇7 m1 R* ]" K; x! t

/ X7 k9 f) e0 ?6 V  i; z$ j5.39.217.77:88983.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 S) H& R& `! B" t
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。