材料5.39.217.77:88988 ]* v4 S+ t1 ^
鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許5.39.217.77:88981 P/ S4 G% x% j( ^
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做法
$ D/ I, V9 M' C1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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5 R \) r' h9 z. f0 N* @% w+ U5.39.217.77:88982.皮蛋、鹹蛋黃切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( F; ?' L( ~' }) n A
3 |- R8 F! ]$ m W3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" x f' [* o6 v" U* t5 \
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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