材料5.39.217.77:8898( W4 Q7 C2 w+ _/ |% o2 t
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 F2 `5 S c/ O- j
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. c `. I( z1 ? O( ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 100克、水 1公升
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1 [0 F% R H' X$ O/ m3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 V* s( O+ @" b6 N, S
做法
6 x0 w( ?/ T P. t8 z5 T* ?) X E( _1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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4 E9 Q/ S9 E( p" K2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。; Q" N* v P3 G! s# c8 M: a
7 r4 ^% b5 z3 j0 c3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。* s! t$ J6 O) P0 j- O
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。5 x7 d, m5 a0 O# t
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 i. t1 p* G& c
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。. Y3 |7 r9 m5 d; h5 O7 \
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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