[甜品] 鵪鶉蛋棒棒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 H  [* j% G" G) I: n5 o
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量1 |) |5 r, h4 U# Q/ f

9 c: i$ g. A* f/ k8 @- R消毒蛋殼5 v  }0 R, M" a& d: d" P, Z
鹽 100克、水 1公升
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0 O3 p) E# j: ~2 i& ^$ u做法- B6 T- c# b+ i& j; J
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。5.39.217.77:88985 b- l+ `' ~' h1 N6 O

7 L* t, {, B4 l7 x+ W: vtvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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# {0 n) c) u/ M& i% r- }: xtvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.77:8898: s& w5 t8 Q5 k- _0 a; }) L3 {
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6 U1 f7 e  f, e/ a* N6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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