材料
* D5 T7 E, R8 G/ E- s4 k% p5.39.217.77:8898無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量公仔箱論壇; a4 z, O* C- B& \
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消毒蛋殼& [6 R) O: I7 L
鹽 100克、水 1公升
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做法5.39.217.77:88984 V' w0 z/ A' a2 q P
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。; P" K, r- }) k. S1 L3 h
) |, M# o: }+ g: C$ K- q6 M公仔箱論壇2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。5.39.217.77:88988 n# z% Q6 V, ~- c
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。7 z I( q7 L) t- n2 s
* D) X0 B6 { }* J5 a0 [$ b" l公仔箱論壇4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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1 g1 T5 W$ o: p5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% U* u6 _9 |1 B3 T' P: m, R
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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