材料：
5 }, Z- C. ^; R% M
1 ]& [7 f# Y/ e l. @5.39.217.77:8898蟹粉 2兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 K6 h. s+ L8 P5 z8 _
碎豬肉 4兩
8 k9 w( x6 T2 r X8 C5.39.217.77:8898豬皮凍 2兩
0 Z9 d! a/ j) w/ w8 ?4 Z0 u! jtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑 半兩
" Q# U9 q) T9 k, i7 `5.39.217.77:8898麵粉(高筋中筋) 4兩( h; _9 [ `; \+ k
黃酒 1湯匙
" x4 p2 a. N- \' G3 A3 c- E: m/ p) H, V# i& X$ f$ G6 F! e
tvb now,tvbnow,bttvb E m1 ]* O7 m$ V3 D; V
做法：
3 Z, g# |9 @6 g- m" o5.39.217.77:8898公仔箱論壇' \ n' { H: S* v0 K1 @( z' x1 ]3 }
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
5 B+ H( J+ U; _$ Y2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 m' l6 h ? L4 ~
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
' c. l# m2 V$ ]5 i) g, L7 N5.39.217.77:88984蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 0 a ?6 [* E! a& ~
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
+ T N3 D0 W. k6 F: a$ Y' v1 c公仔箱論壇9 J+ R7 a/ z7 x- o
- H- r6 }" \) @" F7 H; Gtvb now,tvbnow,bttvb, S( a0 c2 f0 v# v
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-26 08:19 PM
| 
