[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：公仔箱論壇5 z9 [* k3 ?3 C. v* H0 j! n
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蟹粉              2兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, C* x: q7 M  z- P" t) J
碎豬肉            4兩公仔箱論壇/ P8 a& P2 c9 \4 w. T4 i1 g6 }
豬皮凍            2兩
' M+ O" {- E: p" r5.39.217.77:8898蔥薑              半兩
( N; w. l5 Q% I9 M  w- ^2 e公仔箱論壇麵粉(高筋中筋)     4兩tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. h6 F+ e. @* Q
黃酒              1湯匙
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9 G  g5 C5 k4 _8 `3 ^做法：
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( m; O, ^6 M) U  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
% D* Q. M/ V2 ?6 p$ b; S公仔箱論壇2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 公仔箱論壇) H7 C3 T7 b, O5 f6 L& ^, l9 ~# V& J
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) . ~$ b, v# Z. @, x% v  \1 O3 t3 e
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
' E: k1 f, N8 k/ o- M. [" v( a5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s  ?0 d2 x1 C6 C; @& g

8 D- C1 f" Z# R, B% b* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# q% s1 I+ j8 r) P) F) L; D
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

tonyyyf

thank you very much