出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」* \. L) n2 H7 t2 F8 Q
. f6 ?% _' U+ ?% K$ p5 B9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐淡水石斑鹽焗最鮮5.39.217.77:8898% D. i+ l% O& S5 ~) b8 K8 e
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img] ; Q& `% C( r8 s. Q# L' N z
鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。
- b; @+ u% R+ o, N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p* k; B2 i8 p% m$ z) H5.39.217.77:8898兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」
r' S' E" X* T! ]5 ~5 s6 C) ~3 u/ V# |8 Q; i! e9 y/ T
 & y' Q2 I$ Q0 k; q7 d( V5 w: M+ [# s
濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。5.39.217.77:8898& {+ s2 f2 E5 l7 |( q. ]- u
2 e5 }6 Z4 ]2 M% c' Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ q9 c' ~: n* Z7 r) B) I: C3 G
凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
/ W3 H6 ` h& V- F5.39.217.77:8898
) I9 M3 j* c4 |7 u) W 3 f/ a" K j1 K4 S1 R; F! G5 Z
鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
- m6 k, F2 A! p) l* L: k% B0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- X+ ?/ u+ h5 x R
& }; ` X7 `+ R; T7 L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。5.39.217.77:8898! u G2 g5 b+ F) I1 Z& d8 G
* L4 H3 T% Z6 ]# L* E, ?, m- {
 公仔箱論壇0 @3 \' J4 ^; y m- S$ ]) O0 m {
■未夠晚上七時，食肆已人山人海。5.39.217.77:88980 j8 ?0 R. ~0 c# m% z' D
: T( `7 w2 R) W6 y7 T" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?- N z; K8 k/ Y' L* C/ s. I% ltvb now,tvbnow,bttvb■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！; P+ l. D8 B& g9 l( v
; Z0 H2 I6 u: N% J9 B- B7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G+ v% a8 |6 j z# y公仔箱論壇■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。0 }* p& b S+ o& C# L& w
$ ~& o( J/ D2 \1 C/ O6 Z O8 N
7 P, w6 K, ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。5.39.217.77:8898) e& \4 X# b" Q
公仔箱論壇) ^9 o! Y, K/ H3 K J9 W/ Q
生昌潮洲海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb, D! a y( N; B5 Q, ~5 T: N' w
地址：沙田大圍下徑口村
/ ^; ?2 |" z% W# y; mtvb now,tvbnow,bttvb
8 l3 ]7 O. h1 `/ N0 @' A午膳蝦子柚皮話當年5.39.217.77:8898$ ~6 t9 J2 e$ c& }8 j8 S- c
 公仔箱論壇* J3 {& p! Z. M; o" g
老闆彭鑒汀公仔箱論壇$ O6 c7 P" m1 k* t; A
4 x- ]- T1 E6 M2 l# N- ^5.39.217.77:8898大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 ^# O& L6 Z Q( V# Y
, K3 S( I6 j4 x1 p# T: X& C
' [* Y. c3 W& Y7 N; N蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。
1 k7 {- N# A4 _) @# }$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: k, a( ^0 L3 O4 z% B/ u, y
! g8 |9 T9 l$ T5 w5.39.217.77:8898荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。
, D2 p2 U- a' k& T0 v5.39.217.77:8898 R& b* p( }5 t# K/ u! \$ d* z' Y
 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 K: I+ y/ M7 ~* ^3 N# ]4 e4 k5 H% ?
燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @ U! H2 s4 e* v. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: e7 |6 a5 K" I$ Z2 n8 [* X
7 V$ t6 a) d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。
5 o" I3 U+ V# C1 w5 D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 `; C8 W% _3 H% S
$ H; k; D9 k1 {+ R* E2 ]& h" Q■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。
4 M d$ O$ L1 [, H( _4 l1 X$ E! L* C1 g3 ` b2 k# f/ t
5 l* g; ?) w# h. q8 \0 \1 U■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。
( @/ E4 ] b6 @4 ^5 f, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 x `. ^7 T/ p
楓林小館tvb now,tvbnow,bttvb- A- d6 N" J) f4 d4 ^
地址：沙田大圍村南道 " w! D4 v8 Y* V Y; Q
5.39.217.77:88987 S% `; R! X) U3 M" C0 w2 p
消夜酥皮甜蜜蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 F) m# b% m- g, D. t- Z1 N5 |. d1 r5 }
完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。' n |8 S* ]8 T
( K& w0 R% X3 l6 D4 z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . l4 U m: G4 T
火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。
- U% ^6 I6 ?1 g1 t+ `0 z, |
% E; {3 u7 A V( e ~) o0 r* y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 Z9 E# j" e% y& Q
心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。公仔箱論壇4 g& k# ?) C6 G- g
# I$ `6 b P( A7 L) a
! L* D# J5 ^+ l$ {( j1 ~- [7 j錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。公仔箱論壇, [7 T$ d$ H- f8 u2 z. X* @# p& ?
: y6 n4 b) \7 i4 I0 B! P& Q- H公仔箱論壇
* Y" w: B; t8 B! p公仔箱論壇酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。公仔箱論壇7 |# }0 u, H4 r ~5 C
/ n ~8 N# a- [/ x% B7 Y9 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 {& O/ t$ N& M) k6 P5 o
! P3 M* h$ p3 |# m+ r9 r
; r3 S1 R) `' w; D7 _( ~! b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; g- Q. d! J; |; o% o5 a
傅師傅甜品小食2 e3 o7 n$ y+ A8 ]
地址：沙田大圍大圍村第
^, f7 G5 l/ t8 o* m
+ A" a8 h9 t. d公仔箱論壇 公仔箱論壇$ t5 L2 i j7 z1 t
1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。
( k. M3 X% H, v) n3 ` }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w2 O' D; [9 _3 e9 o* M" M _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* ^" G" f9 h5 Y+ B1 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 d- M# o; y" y0 M
 4 J& Z' W8 `7 A
3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。
; B1 l9 I+ p0 w$ @
& ~# e8 P1 F: Y* r/ Otvb now,tvbnow,bttvb
: L' X& E+ e: x) Z( u H$ i5.39.217.77:8898
4 E$ r: c) N0 o% J4 {1 @+ C
: d4 r) p2 J3 c R5.滷水鵝，好吃到停不了口。
' G- p& m2 @8 n$ d( t5.39.217.77:8898公仔箱論壇. p) a6 W5 I+ D2 w; S+ E
 tvb now,tvbnow,bttvb" S& [% O- y5 N, S) N( }+ k+ c: X
|
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 