出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」公仔箱論壇1 m8 [, [: }! `1 W
3 y/ F0 Q- v8 q3 F( J( \ e$ K5.39.217.77:8898晚餐淡水石斑鹽焗最鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N y; ?) B4 T* j, e$ _
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 b- G( L- W2 s6 I9 v/ @
鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。tvb now,tvbnow,bttvb K6 P7 y [& O; m& J: n
5.39.217.77:88981 E5 @) g. {$ a0 e9 t% p y1 y
兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」
8 C* z0 ^2 F2 v) u: X) J公仔箱論壇公仔箱論壇" r1 Y5 J" l2 n; j" [
- C9 J1 S0 d, |8 a濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。5.39.217.77:8898' u5 v. _5 [& I6 ] \+ E) t% ^' I& [" O
5.39.217.77:88987 {* u2 x0 D1 n2 ~/ }
 5.39.217.77:8898( i2 ~ Y) K) M9 Z6 v( l8 }7 K
凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
7 o7 N- R) o9 y5 |6 t5.39.217.77:8898
6 {7 g1 g/ @' j$ C: I7 ^* i' ]tvb now,tvbnow,bttvb
. q1 C% h: q7 a1 v( _( ^+ S7 i鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
( d3 n% m* r# h1 {0 m4 l
3 D9 Z7 J2 H' r1 t% d8 Z
' ~2 p* P7 m6 \2 @7 r) O$ i' i5.39.217.77:8898滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
4 B7 d. u; v$ ]9 G公仔箱論壇
5 ~& \# M3 o/ ]9 p6 ?; i$ jtvb now,tvbnow,bttvb
' P9 e0 o7 R6 z5 k4 stvb now,tvbnow,bttvb■未夠晚上七時，食肆已人山人海。
$ E( [# z9 L2 i/ H9 ]( W) U5.39.217.77:8898
9 B. o1 J6 b2 i3 a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F6 Z) n& s6 E3 |, d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！
+ X8 Z% N7 f3 o# h2 p9 Q# t5.39.217.77:8898$ e p/ F, d' E0 l
 e6 c& A# L$ l) e& L
■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。
/ \$ J3 X6 t+ I0 |/ l0 q
7 e* z* l1 {; {' h( u1 P: ^公仔箱論壇
- Q1 A; K# {' K5 W■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。5.39.217.77:8898, k& I5 }' m1 w* p& S$ [' ]4 s2 q
( G, P$ {5 X' [* D
生昌潮洲海鮮酒家
2 _5 w- V) L: C3 u% {4 z公仔箱論壇地址：沙田大圍下徑口村
* s9 V0 b- I6 l" [+ P6 Z5 I
) ~% b5 |! k2 S; b2 T$ ]2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午膳蝦子柚皮話當年5.39.217.77:8898+ e8 b0 L5 `. {1 K6 u( O
 1 m4 @5 b2 g7 u" ]$ ~/ L. C U1 q
老闆彭鑒汀
4 G0 z, t: V5 [* r& j4 X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( l( z, |& z. Q; M
大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 5.39.217.77:88989 D+ v; [6 B7 Q) S- g, f- l! _0 T
Z, B- T; N1 P; g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& \; N# I' v2 e
蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。
e& w5 T0 n) S) q# u' ?% atvb now,tvbnow,bttvb9 V! d; n& `& ~& c! [$ v8 a
 ; T6 X' j5 N5 s1 Z: c( e+ l
荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。
5 T' }: \/ C- Y4 |
- ?5 ^' |' C; a' z( w7 y公仔箱論壇
9 h7 N# M. Z, v: j: G燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。
) r$ |, U) |6 R9 t& B公仔箱論壇
- U7 v& E9 d. e
' P) H! P {! jtvb now,tvbnow,bttvb■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。# k! x; R( j+ _$ S0 P. a9 f0 P& y6 f
& J n/ G, B$ L5 g0 J! q4 j
" {" g! k# f, X2 L- Ltvb now,tvbnow,bttvb■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。公仔箱論壇1 Z, A4 q( ]9 I" s' v( L
) |8 i9 F3 w/ Z! Y/ n
8 {/ M3 E& u P! L7 \7 W, b■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。公仔箱論壇0 c, E- ~/ C$ ]. E5 C
tvb now,tvbnow,bttvb X+ S" N& [. A& _! ~, I
楓林小館
. k8 O) T6 p' X$ g地址：沙田大圍村南道 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" A- @+ v) r9 Z9 t9 [( }. i4 O# z
: e( Y( B: k6 x* S, R
消夜酥皮甜蜜蜜
% M: y4 {. x" h1 itvb now,tvbnow,bttvb完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。1 z' E9 D: ^4 w9 I) S: Q5 H8 `
# U1 n+ j! g' [% b n+ N" p: I! }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, n+ n5 \" k: r5 B& j. X( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。8 A: j6 z0 s- }, F9 R0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 _" e8 L- Q
 公仔箱論壇. S4 D2 J: J8 D- u+ I1 O) ^
心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。
8 ]" j$ q- O* R; h+ V0 m# f3 U0 t公仔箱論壇3 W+ f& q+ ]! K- Y" B7 Q1 C0 U
 - E9 O! e+ L- @+ ~. |! [, {
錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。
7 B& W; O0 d- k* S# G公仔箱論壇- V1 G4 N; e9 w7 U
 5.39.217.77:8898# w4 L' `* e$ f5 j6 h' V# l
酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。tvb now,tvbnow,bttvb. f. L+ `1 l. R% g1 k3 E- m6 Y
! Z$ C" @0 p' l2 e; Ktvb now,tvbnow,bttvb
; z- |5 h, ~# o# N3 S' V
, U# h/ p. O5 g% m$ z6 z/ m
' k V* K+ q2 W) T' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% e- I# U2 _1 }7 p$ v( _3 J
傅師傅甜品小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* }9 O. m, R" g( u& _* ]! a, d! [
地址：沙田大圍大圍村第
% U% E; v- s1 l% |8 c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 Q9 ~* e2 S' t( j" m; j& c
 公仔箱論壇# f3 S3 z3 d. _! a3 Z% F- _0 D2 k
1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。公仔箱論壇+ c1 a. u# H9 g1 J% F ?7 Y- i- j
5 u: m1 [- H7 o; |9 q/ H
p& Q* p# J% X# V& o$ c1 y# c2 T6 ftvb now,tvbnow,bttvb7 g( }4 n& ~( c4 e! Q8 r5 C
 5.39.217.77:8898) Y f, z$ B- u/ }( o$ D# g: k
3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。
: M" t7 {4 H" w0 S8 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% c! w! q; S- }( o$ ?
6 O. o& Y/ m: C& N& `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 k9 M( h0 X8 Q
5 { R; P8 e: z% R {7 T5.滷水鵝，好吃到停不了口。
; w8 S. s" t" M0 E! w' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E7 {9 M" M' P公仔箱論壇
, _) S' W1 j X- i: E, l8 T( t! B |
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 