出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」
# b# T, }! O+ B. J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h: p7 k# }0 g" f9 o
晚餐淡水石斑鹽焗最鮮
; e4 m" ~5 z$ z3 {; Ctvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q P" p9 J9 I# X
鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。2 r" m4 L! p: V4 P2 Z: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 ^% M6 z, y- j2 v
兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」
9 R. v! _" C0 b; B: P5 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb# W& q; O$ b+ A' J' r; M7 f1 V% d
$ t" a& n) @9 s. [- e濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。
, c, {0 d* J+ i( [3 E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j! Y4 ~$ B g
 ( U; Y7 D/ o% \ T+ j
凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
1 w" k* m* o$ R- Q+ ]5.39.217.77:8898
% N [% v4 k. atvb now,tvbnow,bttvb * u, k0 i& V4 O- o: D8 ?
鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。. W# e3 U, D" ~/ A$ I1 e
tvb now,tvbnow,bttvb, W" y1 B4 v4 X
 公仔箱論壇6 T9 K2 m. t, ~& |$ m& a* }
滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
3 x: y5 c9 |: @8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z$ s. s( b; Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb " K, n0 ~ l1 n' b4 [: K
■未夠晚上七時，食肆已人山人海。/ R4 k7 Q. Z8 F3 _5 W
+ i0 Z& m$ b' b2 t }
! N, C) [7 ?) @+ ^5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！
: G0 Q( m( X) i" N2 |& Ztvb now,tvbnow,bttvb
% a( a, I; f9 Q; R- Y" t6 L" X
2 u6 |( q! c/ s" y, }, N■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。
! @& J- u3 a5 _; t- u5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ ^; v d1 W# N4 {" |( |5 e1 u
 . f8 F t. ^6 K
■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 x9 R" I0 M0 }
Q" w" W7 R2 [5 v/ M9 `( Stvb now,tvbnow,bttvb生昌潮洲海鮮酒家
2 K; ]* |% P. ^$ g/ @' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田大圍下徑口村
, ?; D: j( H- M3 D9 q7 t3 u9 e4 N公仔箱論壇4 r L$ C9 O% v2 X% o% k( X/ w
午膳蝦子柚皮話當年
1 V3 v8 R6 f8 [. ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K0 T: u0 l: S3 [" E5.39.217.77:8898老闆彭鑒汀
$ ~, E+ X; \! t: r5.39.217.77:8898
( c7 E. L8 n j- Z: c( a5 O( u大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。
& n# i& [# B7 y* w& O公仔箱論壇
) W- F% A6 K' c/ L公仔箱論壇 , U6 u& S& o6 X5 [' Z+ p( Q
蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。tvb now,tvbnow,bttvb7 U% H0 D5 z+ a) R5 h2 Q
5.39.217.77:8898' e0 e' H, _ ] d& x
+ A/ V. A1 }2 `3 h荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 E* R2 {; z0 I, g6 `: n! S1 R1 ^
, O4 `* M7 e) W f, ~) j' T公仔箱論壇
3 c8 O/ c* S7 _# Dtvb now,tvbnow,bttvb燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。
& u8 q7 l. w: o* M {3 ktvb now,tvbnow,bttvb
& w& l4 v0 c+ h- T. W0 z5.39.217.77:8898
7 R y8 n2 F% u: G公仔箱論壇■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' w6 E S, K* T5 T
$ y8 K7 \. j" W. a7 Y+ e2 M
 ; C8 a9 n* F7 z. M3 f1 A
■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。公仔箱論壇 _" f0 `* N* `; Q' z# I! A; E$ \+ a* j
' W4 m8 X/ @: t4 ?; H
& \8 x6 l x& M( X5 ^tvb now,tvbnow,bttvb■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。
; f8 ^4 X/ E+ d! F* m6 C
1 d$ b$ K8 [! [/ Z4 b3 a公仔箱論壇楓林小館
0 ~- r" ^$ G; e g/ M4 ?5.39.217.77:8898地址：沙田大圍村南道
: Z) [4 E/ M7 c+ |5 {* @
8 X# M( l9 j' p) o消夜酥皮甜蜜蜜
# c3 `1 A K/ C$ l5 @8 S公仔箱論壇完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。
5 a2 l/ W: y, _7 T9 C: m- v' x4 ?公仔箱論壇
) r( ?8 ^8 z8 f9 ?: }
, W1 [6 m3 w* [2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。4 i* C9 Z% R* z1 _+ u4 J
5.39.217.77:8898# p" t' O/ l+ g0 y& S% f; [
 + h2 W' o: L" P* o! a
心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。
" F2 c( m; I5 P9 l( c8 k# P: ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P/ B& h3 `$ y3 M/ o2 {; ~- u4 `( u4 H5.39.217.77:8898
3 t5 p1 ?# z/ |& b! Htvb now,tvbnow,bttvb錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。
; G( p' m6 ]/ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- `4 N: E# m6 m, w! Z2 H# G
' i0 V, `! s; I' u' ]% w公仔箱論壇酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。, x7 B2 |2 u4 y
) W5 a5 i3 u! T2 W. m2 B$ k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ J$ {7 N# I, t
公仔箱論壇+ z2 H5 z' v4 h+ v2 ^2 s
, }+ W) `9 b& F7 K2 l& [6 T* N5 V
, {5 y$ j, h* J1 X: h' D1 b; h5.39.217.77:8898傅師傅甜品小食
0 y! u) U& E3 H, Q- B公仔箱論壇地址：沙田大圍大圍村第 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& Q: j( Q. _" S
" H2 w/ V4 i2 F6 K& O: u7 k3 |
0 s3 ?& S' I: g# k" F公仔箱論壇1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。tvb now,tvbnow,bttvb/ y. `. R: h! T& d& W+ l6 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- ?# b8 F5 n4 E
: C& S7 j$ [, Z! f/ s- I5.39.217.77:8898
1 A; }( d: ?! T X- @! H3 ^$ H& g* E1 e3 W
3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。
+ a0 F H0 \$ B0 d/ f3 {- T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u* ^6 A# x4 G0 P6 u' h6 p! n* t公仔箱論壇 5.39.217.77:8898% e9 S/ C" v' v! y
) N& G" c N. ^: {8 stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ g8 b* ?, z# c! W, [9 ^
5.滷水鵝，好吃到停不了口。
2 s8 B, E# C% A5.39.217.77:88988 s% O% c3 K# u: R8 m& R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, K( ]/ J& U/ ~9 n. I7 |# X) G
|
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 