材料（6人分量）tvb now,tvbnow,bttvb' x! Q* t1 v7 S2 g, f
鮮忌廉 500毫升5.39.217.77:8898- l9 K) }& B" l3 m/ B" O: @
蛋白 250克/ ]) X- R; ]6 \; X9 o+ k/ a
糖 375克5.39.217.77:8898# b1 m8 m6 G, C) }, b3 R
雲呢拿油 1茶匙
# ]" J6 J7 V4 j4 V5 c$ L/ M5.39.217.77:8898白醋 2茶匙+ K/ R8 f5 D" z; A0 @8 {. H
鷹粟粉 2茶匙
0 Z6 I5 P% t' [! K4 `( ~8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮杧果汁 1杯8 E8 r" b8 E+ b+ _" d+ S
新鮮杧果肉 半杯5.39.217.77:8898* d0 T# @5 W0 h7 p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' B0 s6 R! A; q& N; e
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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2 x/ ^# V, ~: ^8 c7 PStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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( ]4 u+ P: O' p+ s) m3 zStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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8 O6 s5 O3 ~% k9 _! i1 \5 l/ i公仔箱論壇Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。5.39.217.77:88981 U4 h, m% Q. L, E3 u
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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