材料（6人分量）. ?5 }* m& R3 j: u! q. [
鮮忌廉 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ a0 Y9 X9 m/ ^
蛋白 250克
+ A/ r- {9 v+ V t8 I糖 375克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, o4 ]( Q" o1 h E2 x
雲呢拿油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j) l! ~4 F6 Q# B
白醋 2茶匙
1 N7 s W- @: ?( \+ I' L+ Stvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ [" v( c, a4 c
新鮮杧果汁 1杯
Y6 J) A: e& x5 V" Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果肉 半杯- h4 X$ i" M0 F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: {1 B! K) O5 l+ s% V
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。; Q! H$ b; {+ f
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。: ]$ y0 C0 u5 m) |; d) f1 X+ j
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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0 P Y& F2 H" ]; Q3 z6 ]Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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