[西式食譜] 杧果焗蛋白卷

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材料（6人分量）# V) V% O8 O7 S5 g8 D! i
鮮忌廉 500毫升
7 G$ e, O$ y# x0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% J, M5 R9 j  r; c5 [: k
糖 375克& K3 B. G: Y# a/ r% `- x; C
雲呢拿油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m* @9 }* u. j, @" Z( S/ a9 [
白醋 2茶匙$ B) S4 |4 {3 {
鷹粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 D" H8 ~* a0 g3 n' g! O2 {
新鮮杧果汁 1杯
6 e. f  o7 d2 r/ o! A( ^0 v; s! p公仔箱論壇新鮮杧果肉 半杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 d2 x3 W+ o) H! q8 d" K- r
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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  A9 o9 O- m; n+ W+ jStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。. S4 Q: j' [, p% \" F( {

9 u1 C9 X, M/ h4 h! z, O公仔箱論壇Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。: b9 d5 Q7 G/ |/ B
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ ?+ _" `/ r% O& }