材料（6人分量）
* n' i v' p: W鮮忌廉 500毫升# C3 K" f, n, @+ {$ O- J a
蛋白 250克
C5 k+ v+ {9 a" Y; |; r5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 375克tvb now,tvbnow,bttvb) w! R% D7 r$ W% G3 D: T u
雲呢拿油 1茶匙
* @% V$ H4 s+ X4 n0 J公仔箱論壇白醋 2茶匙
4 h7 d8 m7 f$ ?7 \' A5 @tvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉 2茶匙
- k9 ^) U$ x' A/ [8 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果汁 1杯
. m: x0 M* T: C& }公仔箱論壇新鮮杧果肉 半杯" Q" ?% j& x; ] ?' ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 e+ Y! J2 h; p" o
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
' E0 [% @+ Z, L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- X# Y! @3 u; A3 l
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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[" K+ Y/ z) _4 y( aStep 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。5.39.217.77:88988 _$ }7 U& }0 N( C; x; h
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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