材料（6人分量）
' A0 s- K% [( {; r! F鮮忌廉 500毫升1 V2 W# w% N. E
蛋白 250克tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 P/ g# e7 I3 Y; p, ]# M: |8 Q
糖 375克
- y; y1 u0 j- F雲呢拿油 1茶匙0 V& c: P4 A4 f- f6 G. {
白醋 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ \9 P8 Q0 W6 h- ~3 v" q
鷹粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ S) |4 _. n5 [9 s9 h$ U
新鮮杧果汁 1杯
/ F b3 D* }. S, V5 T3 [, F7 ~4 P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果肉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 l0 e5 J/ c
; `, |$ [, E7 X1 N! h% C; Q4 z
" f8 O4 _' O* T9 u3 m: s: w9 M
做法
- x6 U0 u/ b$ Y公仔箱論壇Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
, ~5 y9 @0 X1 X! M7 X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g2 Y. o. A2 j5.39.217.77:8898Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。" D9 L9 D$ X. X) T9 |
& S( U5 U/ F( S8 d- w
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。9 _% M8 z1 s7 i' ~# d
tvb now,tvbnow,bttvb: E( d6 T" F; \: b) c2 {
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。5.39.217.77:8898; G5 g3 x# L+ X2 @9 K3 X* p9 K1 o( ?
; m! y- K. M7 \+ M; z1 W, L
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
( Y: W) [! a7 B |
發表於 2011-4-23 08:30 AM
| 