材料（約10人分量）5.39.217.77:88986 D% p" _2 \' W w
花蟹起肉 70克
6 M+ W4 t# A! Y( e& U. U3 l青瓜切幼粒 少許
& c: g0 x* Y! h* I% k6 W# ^5 h% B7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 半個
" R l) C Z8 _8 o( B! J公仔箱論壇青檸汁 少許（約半個）公仔箱論壇- e N* w# |1 [6 c: I, A: s
橄欖油 1茶匙5.39.217.77:8898. m' A: a( z* W7 [
鹽 少許公仔箱論壇8 K1 e9 s. Q0 Y; h% {' t
胡椒 少許
2 W) @7 `; A9 U9 \* Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮香草 少許5.39.217.77:8898% F7 E' `* s$ ^8 R2 X( Q3 u
番茄啫喱
K' Q( q& \! `1 |番茄 20個
7 q; y; w, z' \鹽 1茶匙
; v" t6 l+ g2 u3 l4 ^" S8 Q3 d7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 12片
( p- n! a x: R4 }1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉醬汁' B9 C! a# u2 j m% y6 {- Y
忌廉 200克tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 S3 m: R5 h. {3 ]: p
辣汁 10克! d8 @, {4 m$ Z! l- @. ~9 |
茄汁 50克
" d$ l% f6 p% ^4 T( {1 g4 \5.39.217.77:8898芥辣油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* H2 b1 O' N6 X O) X2 X
青檸汁 少許
5 i% V$ Z. v' v4 ]3 c鹽及胡椒 各少許
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做法
# u, C- b" Z/ i9 O: K5.39.217.77:8898Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。9 m7 y5 v' n( t. s
, S4 a8 b+ H4 c6 x' G. |Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。公仔箱論壇" b: w U M- ?- o0 M
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
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% O7 C' h9 J4 U6 z( h1 I6 QStep 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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; ~! g/ b4 }5 |; J( O) V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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