每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
! p+ @; g8 T6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 s! r4 ^2 J4 j" a) g/ `3 J3 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統地道美食
5 j' S; {* x7 Ntvb now,tvbnow,bttvb根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
& K ~) i$ e" |( D% wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 m8 H* e% j2 ~( M1 u$ ]
香蒜牛油焗田螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 J2 g0 r- E
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。5.39.217.77:88987 L" ~; W; Y7 A0 m( k$ [3 [: D: D
9 U7 A# S. O! s+ h香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁tvb now,tvbnow,bttvb9 N; U8 Y* u8 x) D
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。5.39.217.77:8898$ p1 N( n2 r/ @6 \+ H4 U
. E: p8 V% i) E6 |- r. B; b龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
: o& u$ ~: e6 x+ ttvb now,tvbnow,bttvb魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。! r) E- M g3 v* ]
; y/ P, a9 \, _' \
Crepes Suzette
4 N; t! o4 o% y$ \+ A& d0 t3 Utvb now,tvbnow,bttvb選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。
8 O- }& ?+ ~8 m. D1 ^+ D" [
2 A; @. r# x0 D「法國滋味遊」自助晚餐
2 S u7 I% Q7 x8 ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應期：5月1日至6月30日tvb now,tvbnow,bttvb# d- i9 p) L \3 i
供應時間：晚上6時至9時30分9 v9 e" U/ W( c
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）2 I- W. U& M: Q/ ^3 g/ R. R
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）tvb now,tvbnow,bttvb# N) a+ f S7 z: ^
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:08 AM
|