每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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6 d+ D0 W2 c/ s j# N. G傳統地道美食" H1 m; [7 k! v; w. ^& \
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 `' `7 s, `/ i# Q0 d
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香蒜牛油焗田螺tvb now,tvbnow,bttvb! k1 a! D/ |8 G
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
1 z3 V0 D. p: `& X; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, }. e; p2 Y0 f; {4 r
香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
+ |$ u( ^% a' P/ d3 b0 D3 Xtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。公仔箱論壇( Q( d1 Y' x2 Z
$ X, n. S2 u& s1 a5 n' Y公仔箱論壇龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
+ T) C, b) h1 n# U8 r1 Y( Wtvb now,tvbnow,bttvb魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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Crepes Suzette
" Z- x9 Q1 D, [% x7 h公仔箱論壇選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。公仔箱論壇' @( p+ ~- v8 N1 f
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「法國滋味遊」自助晚餐公仔箱論壇( y$ J' j* \: A( V" |6 y) ^
供應期：5月1日至6月30日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 K- w- O. J- g+ d# ~5 n
供應時間：晚上6時至9時30分
* x8 m- T' B4 v( ]" }8 p# x8 M價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ D/ J* j$ ~1 s; I% l2 Z
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# D1 y& T* _ L& M7 W
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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