[食肆地點] 焗田螺煎鵝肝 味遊法國

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每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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2 p/ @0 @- V6 r: R0 ~5.39.217.77:8898傳統地道美食
' I9 t& n  V4 Z" \, Y9 M根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。" Z$ L, A5 ~  y

# e: \8 a: F9 g: k; [( Y! V! Y香蒜牛油焗田螺
' a2 b' A) F) x( N8 U5.39.217.77:8898以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: X, H! r  `, d% K$ B
5.39.217.77:8898$ K5 l6 P3 E2 V/ [/ n7 }
香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& C4 b+ n* W. X1 S2 s3 ~1 w* d- E
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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( C6 ?8 v, l. A* B/ W8 L2 _4 @龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
! K% s+ D6 q9 \7 @& b( v% v/ |4 }6 T魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
. B" m" _) [' o+ s+ m9 v" X3 @8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 Z- O$ R7 w' s8 g- u4 s+ f
Crepes Suzette7 Q0 X6 r# }6 \9 F% S
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。
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4 W- u4 u+ M; \) H/ n% ]( J0 T公仔箱論壇「法國滋味遊」自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb  Z3 [2 w( Y2 k# E7 [5 t
供應期：5月1日至6月30日
' w. |7 T/ ^0 i5 u3 Ptvb now,tvbnow,bttvb供應時間：晚上6時至9時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 A" C: D# C
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）9 _* E' {3 p% N* z6 p* c& s
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: a* q6 @$ D; ^$ C8 ]
*另收加一服務費

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