材料
' b9 X9 h" V9 {1 Q9 W% \tvb now,tvbnow,bttvb牛油 266克、金黃糖膠 150克、熱朱古力粉/可可粉各 33克、消化餅碎 333克、無花果乾（切粒）/紅莓乾（切粒）/杏脯乾（切粒）/提子乾/生核桃（切粒）/杏仁片/開心果（切半）各 37克
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裝飾
9 k. A8 `$ _# O5.39.217.77:8898金箔/朱古力醬各適量、開心果仁碎 1茶匙
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' i# Q$ F! X1 e' qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88981 o/ P; o* S: c4 S' }9 r/ |
1.牛油、糖膠、熱朱古力粉和可可粉加入小煲中，以小火加熱至牛油溶，其間要不停攪拌至均勻。公仔箱論壇9 @7 z# m! @2 {/ ?, V& s0 c
; u( ~0 s( F: ^& w- H2.加入提子乾、杏脯乾、紅莓乾、無花果乾繼續攪拌，熄火。公仔箱論壇5 I2 N$ q' G; O( p/ @, n
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3.再加入消化餅碎、杏仁片、生核桃和開心果，拌勻後倒入圓模中，壓平，放雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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% W: v! v# q& e! ^$ L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取出蛋糕，鋪上朱古力醬，再加上開心果碎和金箔作裝飾即成。
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喜歡吃甜味重些，可加入較多熱朱古力粉，並減少可可粉的比例。
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發表於 2011-4-23 06:22 AM
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