[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
- ?, ^4 g9 `/ F* Q1 T6 i水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。公仔箱論壇5 r) ]8 v3 y5 S; ]. v

# d' @" \0 S/ ?: N* v) Q! ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。$ t- J5 Z  A: E# M6 N9 l# L6 W

6 G, s% a. `, i  ^6 T- m! [5.39.217.77:88983.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。