材料
$ I5 r$ m. g- R; }- J- J* T3 ]% a- _5.39.217.77:8898酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量4 _. ]0 k$ B* f2 L8 \( O6 u
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9 T* m, v: a5 t3 E" Q( b% [做法
o4 H$ q/ I, b1 y. i( W公仔箱論壇1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。: o% Z) N( X S! b! |5 T
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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2 a/ g( J' z4 L" y9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。% e# ^5 k8 E8 O6 M: z$ p
" P, X8 V" F+ `+ F1 |5.39.217.77:88985.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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