材料
( U! g# ]0 d4 Q酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量3 ^# l, }" {8 C6 p5 a
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, A. x8 L( D% c( y公仔箱論壇做法
8 g, T5 u9 u9 ], `& O4 J0 {1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。( |9 Q& W; C( |# V! m( |) N* Z" |
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。公仔箱論壇: Y. _5 B4 Y) p8 ^& ~; i
3 Z v& W" j7 t6 c% T3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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