材料
2 Z: p! f5 y! h$ Y牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
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/ y# ^& L% Q) @# h1 s公仔箱論壇汁料5.39.217.77:8898) f0 S" O0 D4 V9 H4 Q. O
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- M( Y2 o" d
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# ? v; i, p2 I- C hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
K% ?# o4 I- W8 J! O) n& ]3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) E4 }) p* D* R/ q
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
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" U5 A5 t1 h4 x, o' P& mtvb now,tvbnow,bttvb3.將肉料用匙羮舀成蛋形。2 }1 Q! M2 A) q# d8 o1 k6 B& E
J. ^! M" c; W4 T9 @$ U7 W2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
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' t) V1 w$ ~* }+ c: H2 @( V. `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。5.39.217.77:8898/ `; m& Y1 e$ p% q6 W2 \
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6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。8 I* A1 v4 Z. C" @8 @
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% G0 I; g8 \; r$ g* }6 i貼士
) m& _' P' g {! t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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