材料 5.39.217.77:8898" l1 K% q. T- `2 |* u. V
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( R4 Q/ @9 u( z5 K6 @
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做法
2 X7 ^( l. K; A1 s9 p1 `, y1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。5.39.217.77:8898: r6 J( o9 Q' v# Q, z Y# W) v
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3 m' |$ V) F X6 `/ D公仔箱論壇3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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' F( S; S0 ^% ]; s% ~5.39.217.77:88984.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。5.39.217.77:88987 ~$ R% e- Q0 {6 ]: X" ]1 Q
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。* v* v. e, r# H$ [
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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: c) K8 E7 |0 q, ]1 p7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r& V* L M) a3 b! [
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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