材料 公仔箱論壇' L- A. N9 ^' i+ M" V8 Y
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許5.39.217.77:8898( b- u) }" M& M! F5 s* O
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做法公仔箱論壇' u4 a/ y( }/ a- J0 k
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。4 z0 H! C# T) ~. p' ^6 g
]) M/ e! d$ b6 Y( x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3 a8 s6 i, U& e" C3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。6 {3 X1 t! k9 g
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。% n( m4 N2 S8 ~3 u& r# X1 K! T
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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( M4 [* T4 _) t: u" [/ ]4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t( r* Y" Y1 u
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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