材料
- x$ @0 o- t4 {牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法1 U! T4 ]3 k9 c+ M" W
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。公仔箱論壇6 C2 H9 y0 ~7 i2 J1 D
7 a$ W9 ?2 h% Z5 q" H' Y2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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6 F9 j% D0 N4 U4 U/ i3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。公仔箱論壇0 q' Q7 ~6 ?# _3 m2 J( t
- m2 Q0 p' Z8 H1 p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。公仔箱論壇3 p+ D: l8 S) Z( W( A
( N- @! o; l" E1 @3 w) U0 l. C5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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2 [" X) S3 x0 e! P- s' ~( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。6 [' u$ U; N( Q: O
5 y# ]/ w) X/ v7 c- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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