材料 5.39.217.77:8898; k1 o: x y/ C( T1 o- q6 w0 B
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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& g' r) g. |5 _% T% Y8 F做法5.39.217.77:88984 U; x7 W1 C( f. x- D) x
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 q) C4 [+ Q) q, K8 f( H; _
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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5 y# H- a( R8 |+ i3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。3 r. c; k% t9 u2 r
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 F5 L6 w( ^, R
4 O* Y( n w7 x, ]" ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。. u5 b" G/ H" y+ a, z* d
5 F1 B7 U% J$ M8 H! J! ^3 ^5 }5.39.217.77:88986.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。7 j- Q( B) e( j0 U+ Z% i% t
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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