材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ C7 ^5 P1 e+ z8 U& X" U4 U
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許: B* `4 J2 Y3 X0 C
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做法
+ B- m1 g' V; t" w$ u0 G( I+ @5 Y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。6 _& o4 [: }1 }) }; Z
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。( j c6 _/ b6 W8 \
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 R& q1 l' }3 v# H; }+ v& }% G* y; p
% O7 |6 n5 D- t7 G& {5.39.217.77:88984.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。4 `* N. t7 R" X e5 _% b
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇# Y& _ b4 p5 s$ ^6 R5 }+ t
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。3 J* z: H [4 e2 i) @; e
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- A1 J# u) X: B/ k& {
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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