【材料】
' B- T: ]- ~8 a 牛腩 白萝卜
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【调料】公仔箱論壇+ v3 f: q: D! ^# A/ N
葱段 姜片 盐! c% N$ l3 p) M9 W/ ~4 T
【做法】4 H: C4 y, w& ^, m G
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;公仔箱論壇" `2 ?" g/ X$ }& v# i6 }/ m
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
5 g+ _6 N4 J2 }$ y* e* ~2 B8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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【Tips】- W) u; \6 v4 _' W( d! p
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;$ I) L% s' O( d# V/ J- }. E8 [0 r
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
3 O+ J! x( G# p8 k4 l# k* S 3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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