[中式食譜] 砂锅萝卜炖牛腩 [2P]

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【材料】5.39.217.77:8898& ?) z! R. \2 K# V0 b, x
　　牛腩 白萝卜8 \" Y7 d9 |# v( \# p
　　
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　　【调料】5.39.217.77:8898+ F7 T5 c& {. g2 e5 R: x
　　葱段 姜片 盐5.39.217.77:8898* }7 s. e( {0 ?" T: g
　　【做法】
$ B  s) b5 W2 Z8 L8 J8 b# v　　1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;
, `% k5 @/ J2 s5 b8 X! ?5.39.217.77:8898　　2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;4 }+ f0 t& a7 ]/ G9 f3 P. G
　　3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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! L$ D* z" _& |( T/ ktvb now,tvbnow,bttvb　　【Tips】
3 L1 w  V% L" ^4 g　　1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
5 A6 u3 E  F, b; R. I　　2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;% z! p( ]) w$ Z0 m2 v6 s! ?6 `
　　3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。