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烹制方法
: P( }4 X: u/ f公仔箱論壇材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜+ z5 f8 x& b0 D: V, _# k9 d$ t% O
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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. ]0 @9 M5 h' c$ C' K' N9 r! |; U1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净: l4 J" O! u) n) y
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) |+ W2 `1 _* `4 }, c: s/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状5.39.217.77:8898- N+ K+ [ p5 f E" b) h) Y
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3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ K- R& r4 H0 ~
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; V1 I' G: r* Y2 ~* \& A* P T公仔箱論壇6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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