材料
* R$ i/ c& a. R0 k5 Q+ d公仔箱論壇牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許! |+ u8 ~0 U9 _- T
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醃料
$ S! g7 Q8 t% \7 L1 a& M. x% O* ]- g水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許
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做法2 J4 B+ ]: Q5 i3 u
1.牛肉用醃料醃 12小時。5.39.217.77:88982 M* w& M: X+ A. r
: M$ S. z2 q5 \0 b公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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1 t4 N& i2 p8 g5 r* c5.39.217.77:88983.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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