“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
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6 v3 e! V8 n) r) d预防癌症$ P8 U! M$ w }/ h" b' d
苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国*家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。' {; {+ t$ D' A& x/ e' f" [2 l
- `8 e3 j% Z3 y% H! z1 B强化骨骼
, ]3 a1 G, t% Z% q- |. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ I: k' u# i" \1 u
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维持酸碱平衡
) C& F! u6 ?, c& ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% K( V& g4 q' u% X# H
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抗氧化作用
4 ]4 ^: i1 P+ I$ E9 C2 y同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。5.39.217.77:88984 [% b7 ]4 `; p, y5 I2 z# Z0 W
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降低血脂公仔箱論壇/ Z: X/ E) z" f& ]9 [. R: _/ E
苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。tvb now,tvbnow,bttvb/ L& p7 f3 f9 a& E6 ~0 \4 {
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降血压$ Y' H( }/ x/ n
苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊．奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb# v. B8 t- |# ]' Z. ~& C0 y( ^! {
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减肥tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 N& G4 P4 f' l+ C
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 K+ v- F* f) _# F( O9 g5 l
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發表於 2011-4-21 01:35 AM
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