“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？5.39.217.77:8898 P$ Y& W1 b8 v$ I; l
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预防癌症
( f: j5 }; i9 X! f$ ^7 _! R苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国*家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。2 Q& q: b$ ]3 C, p% c2 A7 f
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强化骨骼( U4 M$ ^# g' N( G
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
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维持酸碱平衡公仔箱論壇& i: w2 Z( W6 A
70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
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抗氧化作用tvb now,tvbnow,bttvb" {9 V0 n7 \. ~0 T
同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。tvb now,tvbnow,bttvb! S0 n" k2 G/ V/ e* c3 O
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降低血脂
8 [" \) h4 u l苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。3 D' v% ~3 c; O) S0 c* q$ h
公仔箱論壇/ \+ g3 G0 c' z: K; P# o' J2 I
降血压
1 b2 o) M; m0 Q+ P2 {% ?5.39.217.77:8898苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊．奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。公仔箱論壇" j, A! ^8 z5 p. q5 o v9 T
6 {& w0 F6 ]6 J6 O" j2 }减肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. g1 q$ l- z; ]# d
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。tvb now,tvbnow,bttvb4 V, q" |; v1 X$ [
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發表於 2011-4-21 01:35 AM
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