蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。tvb now,tvbnow,bttvb! }" o8 \9 f& @; @3 W6 W2 c% p
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近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" N& e/ I) j3 l
5 c9 o9 G* W7 V. E# p主打懷舊意美菜
& ?) c: W$ l. K& h! X: A1 P' {( T/ t: d" atvb now,tvbnow,bttvb餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。tvb now,tvbnow,bttvb, {- o: ]. G8 Q( z7 u
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
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: P" s5 o% A6 n公仔箱論壇另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
J* u9 Y' x: z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i$ p2 N9 ^2 Z, l* X: [公仔箱論壇問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
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八字鬚的小花園tvb now,tvbnow,bttvb: R- M4 V& M. g. G& d& ^
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b D0 n. q/ }. T
! g5 X3 |+ z& e0 g+ @) N室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、% o5 K: f2 r* W, ?9 n% H9 }
m* p* V: j$ ^ B! jtvb now,tvbnow,bttvb調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，+ s) J2 m' W. I' y
/ ]) \# K1 c2 j6 {整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。5.39.217.77:8898' J% A. f7 L2 i& R4 n& o
+ F+ c1 e3 O6 _ ` [1 _) Ctvb now,tvbnow,bttvb試食報告
. _; Q% `' E9 I/ ?5.39.217.77:8898環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
, g% A9 U, Z1 L. p# s( I# U/ w好味指數：★★★★
4 e9 s5 Z% ?9 J/ q9 K8 {3 H5.39.217.77:8898必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
/ v; n5 {: j% W) U E1 m公仔箱論壇人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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