蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' a* Y% _2 g$ j" ?! K" J
: E% i8 {9 A* Q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
2 ^8 j4 I, k% H; w( \- ^: K+ r5 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; ^* y8 Y3 H/ u" @2 W, q- \
主打懷舊意美菜' F9 ^+ Q& @) C- P- o
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
. k& B: m" d% m公仔箱論壇: L+ Q0 C, ?+ s7 i1 v( _! E' f
美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( }# _+ }+ E. z3 l0 T7 e
+ m. K; [; K4 l. S! y7 C) ?公仔箱論壇另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
) M5 `5 r0 E. m L. [! [8 d" m7 d+ etvb now,tvbnow,bttvb& X% z! R3 V* z& b
問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。) @3 Z- c$ m" W |' L7 U
* w F0 k* _; a( q3 g9 ?9 J( P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八字鬚的小花園
/ g& K, a T. H7 u. J+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
" H; {( g& `5 }
4 |8 d$ Y& D' A4 y. R2 {公仔箱論壇室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
, F3 O* e) k) c( i7 L0 j4 @% Ntvb now,tvbnow,bttvb
- }5 \/ I* V4 v3 p( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
' i' h' _" O4 W1 z- T( B5.39.217.77:8898
3 P5 Q6 s8 e2 l整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。公仔箱論壇9 C/ G! ]6 v2 B' w1 h
8 ?, F4 _: X2 _. z3 z. X7 A令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。+ E$ f- M- K6 f$ R" b7 c
9 y4 M; Z& f& X' R; A7 E$ ?
試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 W/ A: d \" R
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
8 k' t$ m8 ?6 ]9 T# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★
) H( a A' o% P4 n) K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
1 N1 H& I! C9 R W3 b4 q) Y人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 