蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 Q+ o$ U4 s
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近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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主打懷舊意美菜
% V5 w1 R9 e* Q! ^/ n7 ^8 \$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 C# u( X9 v0 D8 S- F! Q4 T
( r0 k8 i+ ^8 t5 }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
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3 y2 ], Y5 I# |9 s+ R. x% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。公仔箱論壇3 F, V$ S2 j- k
" [/ V$ z/ l( h5 ?# V( G9 Q' ?! t5.39.217.77:8898問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。/ S/ z6 W" H3 H7 f4 O' T
# ~1 x7 P g, `5 u: b( m5.39.217.77:8898八字鬚的小花園5.39.217.77:88985 v! ` |. K3 D- ~. F1 X
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。5.39.217.77:8898' y: E) ?$ V1 \2 r! G
) A. | a8 m7 `+ t2 K. O室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、 h9 D* U. g5 v2 r {' f7 _& p
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，; L% Z O4 g7 d U4 f' h
, O+ O& G1 D- @% y: _整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。8 G. ?5 s# \/ Y& J3 E2 C+ P7 M7 q6 {
7 b* D& L0 v/ ]: o2 X1 Z5.39.217.77:8898令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N P* r% I( E3 G* {' z
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試食報告
( [3 c% y3 W5 @ P) g1 |1 ?環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
- W- e' a+ W; z5.39.217.77:8898好味指數：★★★★1 \5 b' y) h3 G& F) H8 q& [* F
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
5 _8 u; p9 i I% }* Etvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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