材料
$ z9 [+ U- v7 Z公仔箱論壇蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb, l _$ {8 I$ y$ ~8 l: _% ]2 x
. T# k' z$ i% R+ j( f5.39.217.77:8898調味/ ?5 P1 s- ^3 j% _7 _" m
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 ]9 [) F. n2 D# l3 D: M
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- @- G7 y0 Q# M% _+ Y- L4 b公仔箱論壇做法
# S' `6 b' z. o# f1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。 ~ b4 {$ d" }' a, w1 J
0 J' ^0 V7 n" S8 J; q3 ]# l1 V5.39.217.77:88982.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。/ O0 W! Q! C/ M/ s
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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