材料
# s" l# j! k$ Z公仔箱論壇蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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調味
F+ J; E& z4 G. N: P( Htvb now,tvbnow,bttvb糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許公仔箱論壇- ]% p2 ]" Z1 [6 f4 [+ D
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* _, y+ F+ w6 |5 h$ n* M% H% M/ D8 v( z做法
# |5 A+ u3 D9 ?2 v f5.39.217.77:88981.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。 B6 q( m5 e& I: x, {, U
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 : r7 E7 W- W1 n9 D0 b; [* P+ @
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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