材料5.39.217.77:88989 i) h" ^# f( y+ F8 y" C
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯; P$ H! ?7 }, \3 s* P
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調味
8 K7 Y! m9 x' k; w. I5.39.217.77:8898糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許公仔箱論壇( ^9 Z& z/ s3 G
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9 z9 T( k6 S6 k+ f6 g做法
$ I7 {% G+ {3 X4 g6 I0 }8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。( f# S0 ~8 S8 G
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。- S7 `" q4 V# f P4 {% z4 w
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。tvb now,tvbnow,bttvb. R( j( h |+ Y2 p. [( o/ A
# u. b8 S$ j5 U$ [! W1 u5.39.217.77:88984.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 3 u+ Q: n+ H8 P* z- k0 X( \
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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