材料
+ a$ Z9 k' A: a8 M- J9 S' t3 ]' L公仔箱論壇蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 b' i6 I- z# y! O) p$ ^
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調味公仔箱論壇, j( ?4 O# y! }! T
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許5.39.217.77:88983 H( B% |% r N4 J5 l7 W" H* s' T
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做法' H7 Y. x' u# V. ~: E
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 o' Y7 ^5 \/ `) a- m) i& R: o1 j' V4 F
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 # ?) r# O1 ]! s3 X: H9 j
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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