材料
8 j% }, @8 ^! a% Xtvb now,tvbnow,bttvb乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 W. a8 G. A- H
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醃料$ T2 M" Z1 w5 O
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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% X# |6 t/ G UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! g3 Q3 Z4 H. G/ v公仔箱論壇1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇3 m/ f3 @; u0 K; W1 ` J
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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4 X3 u: R9 m, E# e* h5.39.217.77:88983.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# x: ?7 Y9 b% ^7 I h4 u
) @9 ?( D6 i/ R2 S# ?4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。* n% @* B0 m7 f. \
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貼士
+ `" z) q- d l1 ^0 Q9 ^6 [冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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