[中式食譜] 利水冬菇肉絲燜冬瓜

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材料
1 M  v$ v4 U+ s. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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1 d  {6 J1 C4 Z, B4 b1 g9 Z5.39.217.77:8898醃料
- H8 S( p* j* j/ v, M6 b4 o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙. y  I2 ~* {- M; M$ I

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做法: h0 Z& p. I5 ~. `) }3 c
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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- ^$ K. J  |  |) |0 w$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 H5 D, L( w: t
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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$ S) x) k# s. T0 L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。! y8 Q# n, Q6 \3 \4 ^. Z$ N
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貼士
/ c0 M- i+ ?. i3 A$ ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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