0 ?5 Y) a& S' q( O, t" t公仔箱論壇( n! x& ]3 W" y, I6 Q
擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
' w! I3 V$ p) |2 D- h早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。公仔箱論壇# a! T ^7 ?4 b* t! O+ |5 j9 g
8 h8 p/ U; z' {% \# M, L. N
4 Z" s- t1 N8 I0 b5.39.217.77:8898 
. L& ~' {1 i$ q6 a0 E! x$ S
/ f8 x9 R# ~# i' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。公仔箱論壇$ _; ?# j* Y' X4 X* Z
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。tvb now,tvbnow,bttvb$ K" l5 J1 h( \. _4 P' `" x
5 o* R. Z' x" \+ ttvb now,tvbnow,bttvb
) F$ b9 V6 w" \5 v1 R f6 r公仔箱論壇 
; K- |/ r. x! m' u
) Y* n$ z0 n% B& o* }4 vtvb now,tvbnow,bttvb 大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 k+ n: [8 B/ {# ^+ w
地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
! V3 {( d t/ k4 S$ q% ~2 m, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (03)580-4502
6 t% v2 L0 W0 \$ P N" z5 o開放時間: 每週二公休，有預約除外。
8 s! V0 c, R. z+ Z2 V' ?: g5.39.217.77:8898網址: 大隘山莊
* N/ r" O3 b6 j j0 |/ H( T+ |tvb now,tvbnow,bttvb
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 