材料
* E {! l8 h4 \7 p- |! ~ v薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77:8898! M) V) b1 R. @; ^; e
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做法. Q+ ?2 L5 s* g1 ?/ A
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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: ?' t% z9 O" r5.39.217.77:88982.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。
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3 h& L- s$ w+ K! s; D1 R% c* y3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 ; t) e0 n' {* k2 h( i* L
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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