材料; C* d" Y) C+ E
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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' w& z2 {2 q- F- G' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料1 y8 Y! ~8 t1 |+ g8 G1 D6 O
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個公仔箱論壇% {: F0 W k0 @$ u ]" p1 V9 Y
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做法
( E. h0 E5 y8 q$ C# xtvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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) b6 p- j/ E! ^/ r/ d5.39.217.77:88982.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。5.39.217.77:88988 Y' r3 e! k& H
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。3 q+ }$ W& R+ \3 o% M. {
5 b, C6 V* C* O* g# v- s4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 M1 ?8 o" Y3 \9 Y9 U
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0 r$ |' V, g* s! v' y; S4 P& ~野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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