材料
3 [9 d$ t8 R1 a0 btvb now,tvbnow,bttvb牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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; f ^. n$ r) ^6 K汁料
, ^* o/ x' O3 w0 i9 S, Y4 E公仔箱論壇紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個4 Q8 ^( V S8 J: O( ?5 j
~1 X9 Y2 S2 j$ E( S5.39.217.77:88989 q8 [+ R6 S- i
做法
" [* [8 {5 ~5 |0 M: P& Itvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。5.39.217.77:88988 ?2 [! ~, Q- p* P* R' W" j7 e
1 C$ Q5 {& J! T3 I4 o) p1 L K! l2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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) X9 A2 r; _- r# w* [* C& {5.39.217.77:88983.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。4 b+ C/ j, ]) l! G+ B
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! M- [2 i9 f
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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