材料
+ L' E& q# O& W5.39.217.77:8898牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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, c0 O( X6 }+ k, a汁料
& r& |" R% e: Z+ e6 q公仔箱論壇紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
+ U8 w7 E7 R( Z* @; r7 m5 v4 M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- X- |* C: D; a( I2 ]
: O+ l7 B# j! @' U: ? q做法' o# V! Y( g; `. D, g9 `- L3 X
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。! h- n2 I8 X: ^" J* F# p& b: Q
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
0 u |$ v2 V1 h* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C* g% \8 i2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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- o# S/ t% V+ T& ^ k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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