材料
7 ]. Q5 x) t2 Q0 N3 D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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1 k3 p5 I& n' v W4 \0 {# D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 y) |) P; N4 N) q! w! e( s6 L
做法
% b, r; z2 y& w+ [1 t% @公仔箱論壇1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。% Z( G% I% [* ?
# C( u# }$ s# {) O8 e KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。# z( H0 P: G4 L/ K8 ]
2 [. _. R; _ ^( T, m7 k公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。( F O9 T5 ~: `; f s; j
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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貼士
. k& l$ K0 l5 c% y' b1 a% htvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。7 G/ I7 X3 I: O. w
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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