材料 公仔箱論壇/ w. y) r4 o) }
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
( ?7 ?; W9 Y- y; p& @$ ?5 D公仔箱論壇. E$ n/ B' F" R# l, `2 A# V
D5 _6 A; x' t0 Q) G6 ~4 i做法4 }) S% H+ @: ?1 d/ o
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。8 g# E' ^4 I8 K2 E/ Z' [# I1 f
1 W( K' @! }& v! H( v% d
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
: R/ ?6 H; P* P$ g( C% ~0 E f公仔箱論壇
% g. i: f1 Z, v4 e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇" R E+ c3 W9 K) _8 P& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- X7 E! w: O# L
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
8 h3 i8 A8 y9 B2 U- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! c$ T3 o9 v2 [
* _* F* G# ]# d9 ^9 e# m貼士
! R$ {1 d% [ M9 o5.39.217.77:8898豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。6 V/ [( I" \% V% v( \, V
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 