材料 公仔箱論壇0 b& Y( g; g4 l' c6 j
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
; `7 s1 g2 D; H) q3 d5 ?, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |" J3 ^ P3 F w) W
% ~, e+ ]1 N( f2 btvb now,tvbnow,bttvb做法
8 Q4 R9 B. ^' O. J' o$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。公仔箱論壇/ ~, V4 s. N. U" i( n
tvb now,tvbnow,bttvb* V( t. L, g3 V7 G
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。公仔箱論壇0 S1 R; } j9 a* t
% b7 [/ P$ X" q O# A* q/ N3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
( p, N' A. `( j5 n& M O
4 c" i9 V; |' s: Q4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 6 f! j& C' G0 [' Q2 q$ H# {6 I- g
~2 l5 \# T0 T4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 N; R6 \ _6 P貼士
5 f$ ?" @3 d' H# ]7 I0 stvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。& p5 Q- i9 l5 F' j
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 