材料
* P1 I: X' Y I7 u0 |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許5.39.217.77:88981 Y& b! u9 E. y0 K2 ~/ `
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做法公仔箱論壇1 p* j/ X8 X2 C
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
) N$ a5 {- o' d$ M9 `, @6 R6 F5 D- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 l" R0 D1 c( K4 i
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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; d Q7 J& v4 Z2 M. F; x1 n- y! i' |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。3 c5 r9 b) S% s
) e; w X. D# T% d4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @" f2 e o* b) f+ D
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/ D w( k, h" z5 F6 N; V; g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 {. }: c6 e& F: Q$ l! s8 l
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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