材料 0 w p5 `0 e0 @6 A# I) y5 Z9 U9 v& u
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
& J4 C6 V7 J$ }0 p, e+ o' u+ Y' C5.39.217.77:8898
( v+ r) F+ _2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?. L, J( J% X2 p/ e. W& d
做法
) K$ H {; A8 B8 f& K: s& D( y5.39.217.77:88981.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
- b2 x' Y9 q' A4 g5 o; i; gtvb now,tvbnow,bttvb
% z$ A% ?# t2 p, R0 g; o/ f# p2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
- x4 V& d+ }# h G/ O2 T; s5.39.217.77:8898
6 [6 z1 f* e9 x8 h) ]公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 P( C4 i! R* P* w. |$ P# U
1 l1 m2 s+ ~4 ]! |; htvb now,tvbnow,bttvb4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 5.39.217.77:8898" r! A, H* d" g) W
+ h$ n. b) A# N* m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |0 E. G/ K- Z3 B4 D' D. dtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ n) [- X9 F o+ i; u* I
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。# w, H; x R0 g6 D4 D* Q: z
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 