材料 1 M; \9 P2 L2 L' C- p
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇# _% e1 g; f/ ?$ g4 `" t
5.39.217.77:88989 P$ [; D7 m3 N
5.39.217.77:8898: V0 M3 X3 S' Y. a5 q- h2 H: |1 @
做法tvb now,tvbnow,bttvb% b% v, U! l: e! D1 F$ H
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
- l6 F- Z( B* {* ^% @) f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- P# \+ k; k
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
5 A0 v8 u: S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z) J! A. P$ w- X* ~3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" z/ h% J& j9 X ^
7 |. ~5 q7 H; ?- R! z& ^4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
- r$ Y- a" i9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 U6 U- }! b" T0 k( D1 {8 i# }) utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 q3 d& y$ w# v) @7 B; T
貼士
+ ~0 ?/ f( y- I" y& X5.39.217.77:8898豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
8 I/ O# [% P8 t3 E9 l# ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 