材料+ \6 Z r, K8 V
胡麻醬 50克、蜜糖/炒芝麻各 10克、車厘茄（開邊） 5粒、火腿絲 30克、蟹柳 4條、沙律菜 15克、青瓜 20克、拉麪 120克
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做法; f2 \) ]8 }$ {# j/ `4 A F
1.先將胡麻醬和蜜糖混合，備用。$ k/ \$ s# t4 X2 _9 L) z; ~
+ W) u$ j1 m- u& q* H1 s5.39.217.77:88982.煲滾水，下拉麪以大火煮 3分鐘，盛起浸冰水過冷河，盛起瀝水。
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; T8 K. Z+ P O* x+ t. H1 Z3.將拉麪上碟，放上沙律菜、火腿絲、蟹柳、青瓜、車厘茄。
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4.最後淋上汁料，撒上炒芝麻即成。+ o. p, r" h% o7 {! |" ]7 e
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做冷麪時，麪條要煮得比平時腍身，不然吃起來會很硬。
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發表於 2011-4-18 06:31 AM
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