[中式食譜] 米茄子田樂

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材料
) `( m/ V( t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克公仔箱論壇% j, Q0 F' P$ z4 C5 q) g

( A0 n! h  }3 f0 T) F& l5.39.217.77:88986 h. c1 A% `5 z
做法
" [' F7 K0 u/ B# R7 t% u- f1.茄子去椗、開邊，然後十字。公仔箱論壇$ C; B; B- `! |6 Y

3 b9 b, Q/ r5 T* B- ?5.39.217.77:88982.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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  }8 A9 C% N/ y- I* A* h. a0 w公仔箱論壇3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。. h. U: p0 {' T8 T) a' i1 Y
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
8 y, E- e) h7 M. d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。