[中式食譜] 米茄子田樂

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. \- T0 R+ e! V5 P" H3 L  O
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
" i# g, `3 P! ~* f' r
1 G7 J& B- j* m; V  btvb now,tvbnow,bttvb1 R* S  g! W1 ]* L& f+ W
做法
0 O- ?& @. F8 W: [  U% c5 U5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去椗、開邊，然後十字。4 }$ d7 {0 |  [. v. @

. u# U; s2 v) \! z# b# `2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
/ k6 N4 V- m/ p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, x0 _1 v$ q  T7 Y: Y
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
, m3 P( w$ v) H7 y! a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F* w) K8 n/ v1 W* e- V0 o
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
* \5 L7 T6 e; D, ktvb now,tvbnow,bttvb