材料
4 d- W, h; p" C% ]! A! G4 d2 w9 k茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
4 p) W U5 H8 X# [/ {8 w FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! F( \, c8 L* V+ K1 F
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1.茄子去椗、開邊，然後十字。1 E i L2 {4 k9 V$ V6 G9 s2 l
$ B/ r6 {6 v l* L W2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。5.39.217.77:8898& J' F- M! g8 j7 [
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 e/ W& {1 Z3 d! n
2 S9 Q R* f u/ e1 @, f: w8 b5.39.217.77:88984.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇3 ]' J* Q; D" S5 \
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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