材料
: q9 z0 C! [# e$ u/ J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許( d7 t/ A: w0 V! |8 }6 Z' r0 v- M/ h
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3 ~$ a1 d- L8 C) N) }5 x# E做法
, g( M ?( @3 r% n公仔箱論壇1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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& G# ^' F9 s- B6 w0 `2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。tvb now,tvbnow,bttvb2 b O9 A' G# m
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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4.上碟時撒上海鹽即可。
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。+ I! g: \: S4 @+ I R5 I; r5 [
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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