[中式食譜] 珍宝黄金盏的做法

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美食做法 * R% t! w: Q) [+ @
    1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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    2、用油纸做一个漏斗 ；
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    3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里' ]- {2 H% A% R0 H4 C
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4、重点是要挤成这样的一个网网 7 U5 \0 l& L& b/ T
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    5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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    6、放一片香菜叶 # G7 |- ?- f: P* G- t' U$ i
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    7、放一勺馅料
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    大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方 公仔箱論壇' j) u; Q5 V4 t1 s9 T& c

( f3 z* x5 w. `没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧

marcus0828

thanks for sharing

carmen_girl

looks cute. thx for sharing