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蒜泥白肉
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" ^8 `' Q N: W ?【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 ) W: k$ o1 c! Q4 B! `0 O6 o# q2 z
# A8 y t$ c. Q) B. q. o! P【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 ; i* @7 \$ p: `2 C: A# }
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【作法】
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5 G0 e9 b% w- z" A3 ]5.39.217.77:8898(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
o+ J" u( R0 x7 l9 b9 v1 m1 C/ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( a. n# t% o, d+ S: R; g% w+ s
(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 公仔箱論壇) m5 b; A3 V" i, l |/ z
公仔箱論壇* S9 J" M( F3 T) U
【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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