 公仔箱論壇: @. e7 E- N& {" U, x# A
蒜泥白肉
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u6 q2 I E/ m- m5.39.217.77:8898【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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* L# J- [, W, C! A, H' ~7 ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 + u: E% H% A6 y6 u8 O: ^) t5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ E. z1 b9 G, ~9 T- t8 Y
【作法】
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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! e0 q; {- l7 J& D. H(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 " @% U9 u& n" q# J; R
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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