三年前中環 Ritz Carlton結業，人人大嘆少幾間高級餐廳。三月底酒店重開，命名麗思卡爾頓，以全球最高酒店姿態登場，六間餐廳及餅店同步開張，吃飽飽同時有靚景相伴，眼睛及嘴巴一同喝采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( t; V8 z8 D' t: n" m6 |
6 k- |7 I4 Y7 a* a/ ^$ C$ A& ~9 stvb now,tvbnow,bttvb103層Chocolate Library Valrhona朱古力名牌
9 Y% R1 k" \" O: c公仔箱論壇朱古力迷必到「 Chocolate Library」！入座前，請先往自助糖果瓶，內有棉花糖、熊仔糖等任取任食，讓味蕾作好準備才打開餐牌。最抵吃是經典朱古力下午茶餐，有兩款鹹點加七款甜點，全部用法國名牌 Valrhona朱古力製造。鹹點？對，連鹹點也用上朱古力，煙熏法國鴨胸伴合桃包和可可朱古力包伴鴨肝醬包你一試難忘；甜點則有白朱古力杯、牛奶朱古力黃梅、朱古力紅桑子撻、草梅可可撻、朱古力拿破崙酥、橙香朱古力蛋白杏仁餅和雲石芝士蛋糕，另配中西茗茶、咖啡或熱朱古力。話明是圖書館，餐廳又豈只一個吃字這麼簡單？窗旁放滿各式朱古力食譜及書籍，邊吃邊增進知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 c g6 ]3 P, H$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 w( D1 J7 {# D5 z0 B. g
6 y7 E% q& O* m0 X- M+ U& @. F8 T) f5.39.217.77:88984 I5 m) \% U3 ~$ e2 @( ?4 l6 B
/ u/ @% L6 m9 Y/ ?# [% J8 k9 }■有朱古力食譜看，又有靚海景，眼睛與嘴巴忙個不停。tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 C, W) M3 [, R/ O. E6 |# @
8 | l7 Y" A8 d+ k, L5.39.217.77:8898煙熏法國鴨胸配朱古力醋$185
4 r/ U8 F0 B: F8 Y- R! F公仔箱論壇
I9 ^3 Y5 z }; y! {( f意大利黑醋混朱古力醬汁，鴨胸肉嫩得自動滑入喉嚨。
& j+ e6 ?/ E7 I- ^$ j1 L5.39.217.77:8898
% C; `3 W# P9 N4 J7 l6 g5.39.217.77:8898朱古力焦糖牛油麪包三文治$130公仔箱論壇* c6 M, [. o" N+ n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F e. h) P+ k2 D# X7 V# y$ N: Z$ ?
三文治表層脆糖用牛油煎至香脆，中間半溶朱古力餡，甜入心。
% o) S% x' s6 C" c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ u7 G7 b- v$ [% q. n
102層Lounge& Bar 十萬粒水晶
9 T: w5 v- X$ f2 y5.39.217.77:8898走入「 Lounge& Bar」，目光先被兩盞巨大的沙漏形吊燈吸引，閃呀閃，原來用了十萬粒水晶打造而成。裝修高貴，但這裏氣氛絕不拘謹，下午有 Live band伴奏，一排面對太平山頂的卡座坐得好舒服。食物選擇夠豐富，有齊東南亞、美式、意大利等風味，總有一款合你心水。此外還有十二款香檳供應，一般西餐廳只會整瓶出售，這裏連$2,500一瓶的 Krug Grande Cuvè e都有杯裝供應，一個人來嘆香檳都唔肉痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q \- i1 M+ X! Q
7 ^" { h* D" f$ R/ @5.39.217.77:8898 6 I; y* _; j( w* D4 U; a+ A
■沙漏形吊燈有頂天立地之勢，兩盞加起來用了十萬粒水晶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ E( p) X) h h
% y' F# W, {' }4 j- D" T7 {, m7 d tvb now,tvbnow,bttvb* @! h J" M$ G7 |0 j0 R
■簡單一盞大吊燈，已營造到高貴氣派。
' P3 |# Y2 n( ?- c$ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: |2 X% ]2 {8 `, V, c; p* K
 tvb now,tvbnow,bttvb: C& y, H$ X* a' Q- R7 r8 f
■喜歡這面窗口座位，可平視太平山。
) D6 \9 N9 O; ~& w1 M3 w公仔箱論壇
7 _& M$ S! o8 R9 a {; W% ltvb now,tvbnow,bttvb
7 |! t( T( `7 }: Q8 C■ 102層三間餐廳以走廊貫穿，模特兒猶如行 catwalk。
/ O2 `8 H1 k1 v" r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r+ X* x, b; q* Y! h2 V) Ctvb now,tvbnow,bttvb意大利麪條配紅蝦及脆水瓜柳$2405.39.217.77:8898; B* r6 r! i" K1 S
" S( I* h) k5 A西西里紅蝦海水味濃，意大利麪條外表乾身，入口綿滑。
. K$ _! ?7 }" k4 t4 _0 g公仔箱論壇
/ ~' A& g5 e3 j& k# Ttvb now,tvbnow,bttvb海南雞飯$205
" L* M5 \' k, h$ S6 Z) w8 v- B 7 Q0 q$ q/ G% v: R. F+ X6 t/ O) L
用新鮮雞炮製自然嫩滑，油飯不加椰奶，口感較輕盈。
2 U1 P& n$ q# y0 U
& E9 W; m2 { s S$ p' TKrug Grande Cuvè e$500/杯$2,500/瓶 公仔箱論壇 P5 X' R( N% X1 M' d
 tvb now,tvbnow,bttvb9 y( R' J, J$ s! H7 q) Z' u
Krug在香檳界有名氣，泡沫細膩。
0 g! w4 R/ k5 T- k1 _6 h公仔箱論壇 A- o1 K* j$ f) J
特級美國安格斯牛肉芝士漢堡包$190
8 q: D, a1 M( B u# s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 N& I9 O( W' e Z5 n* o
安格斯牛肉牛味濃，剁碎製成漢堡扒，麪包每日鮮製。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 m! W6 Z/ C8 b+ j
( e. ^, V8 _8 L, k& e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 q" Q1 m5 _' F5 s5 D
1. 開放式廚房，廚師專注煮菜的表情，一覽無遺。
5 l! n$ Q" l) V+ C+ G" }+ u+ X5 ctvb now,tvbnow,bttvb, T' Z9 A l1 u7 [/ E, B4 C
 5.39.217.77:8898/ Z5 _# s$ n; x* N
2. 這幅牆似不似一個百子櫃？公仔箱論壇& W' Z. O- I$ x) r$ j3 i
. N8 z: S, a7 N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r% x, O! S) n2 `1 w$ V- A5.39.217.77:88983+4.餐廳夠高，俯瞰無敵海景，真爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ S5 v3 L# U. n' I2 _. v
tvb now,tvbnow,bttvb' B/ h0 g/ l4 A" o
 tvb now,tvbnow,bttvb! m- x) C" z& F( B# o: n- Y
- }2 N2 U! g+ T- A+ @公仔箱論壇102層天龍軒 頂級叉燒中菜廳「天龍軒」樓底夠高，天花垂掛大吊燈，一幅牆做成百子櫃模樣，每個格子收藏一種茶葉，吃飽大可呷一口頂級福鼎銀針白毫靚茶，一樂也。想欣賞廚師手藝，可坐近開放式廚房；想把風景一併吃下肚，可坐一列靠窗座位，日間陽光充沛視野開揚，有綿延不絕的城市靚景和海景送飯，胃口自然大增。叉燒是必食推介，好普通？錯了，此叉燒有別於彼叉燒，因為用的不是一般五花腩，而是成本貴幾倍的西班牙黑毛豬，用料絕對是三級跳。黑毛豬出名肉質鬆化，只用瘦肉不加鬆肉粉，口感不會韌如擦字膠，更比香港人愛吃的半肥瘦健康得多。餐廳總廚劉秉雷師傅，曾於半島酒店「嘉麟樓」任職，喜歡嘗試新食材配搭，簡單如點心蝦餃，也只用蝦隻的前半段，而且不加豬肉，啖啖爽口足料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* h+ v8 [" w9 f0 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ w( r5 a) U* m, J
蜜燒西班牙黑豚肉叉燒$180
! S, [( X( O( Y& J! X! o! {0 R 公仔箱論壇2 z, o0 r. D( Q& @# y
只用瘦肉也燒得鬆化無渣，一客只得八件矜貴無比。
5 m$ x# U+ K9 B! B K5 ktvb now,tvbnow,bttvb
" }" \% p* e# T! O0 k4 t至尊鮮蝦餃$58
& a4 l( u+ }" N" k9 B3 Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
c8 B; M+ Z4 B& E( y j$ J餡料只用蝦隻前半段，一粒蝦餃得用上兩三隻蝦，很落本。
- @4 T$ t. k' F2 }9 F
# @4 p! }. `0 b$ I( d4 z5.39.217.77:8898其他餐廳102層Tosca 自家品牌橄欖油前酒店意大利餐廳「 Toscana」以白松露享負盛名，重開的「 Tosca」新登場，意粉自家製，連意菜必備的橄欖油及醋都用 Ritz Carlton自家品牌。
5 e* @1 u5 G! a, l6 Y
6 |2 v+ L- F& H; V; g" L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t4 \$ R5 H% l9 N; Q/ `" T公仔箱論壇■餐廳有兩個水池，倍添生氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% u2 \/ c5 m, B$ q4 k
公仔箱論壇. G( H- Y( l: p! H5 x
: z$ I4 V1 H) d0 i" b1 `# M% S■（左）醋及橄欖油，樽身有酒店自家 Label。
9 a: q- ]) T v' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" L I4 H; b0 V# s, I: F8 E
118層OZONE 全球最高酒吧站在露天位置寒風凜冽，裝修好型格，以 Honeycomb不規則圖案為設計元素，由地板、桌椅、天花至屏風全是這種圖案，感覺摩登。食物以 Tapas為主，同場設有壽司吧。0 {0 G- r x1 c* p* [
5 o, w8 K7 w3 _* f% F$ c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' V4 l+ }- ]! x/ V
■入口走廊不停變色，彷彿帶你進入另一空間，一室 Honeycomb圖案，效果很 Cyber。公仔箱論壇5 A/ Z5 v! _% w' F
x9 _# U6 z' W0 W% T6 y$ D: ]公仔箱論壇 5 V0 P( Z- Y0 j3 i# U: X
9層Pastry Gems 麪包暖烘烘出售 Macaron、件裝蛋糕及麪包，擺明做附近寫字樓客生意。朱古力有蛋撻和奶茶等口味，有本地特色。
- u' w. Z7 P2 }, w# v# M公仔箱論壇
! W5 r. H6 P4 y( wtvb now,tvbnow,bttvb
8 s6 J/ c' c; U! @■五顏六色的甜品櫃，叫人如何抗拒？
% U$ \6 d/ _& I% l7 v1 m& n
) a/ f/ x" m3 |9 [( Z) utvb now,tvbnow,bttvb
) K) h2 \* G8 a/ |' \( _4 }/ H- L公仔箱論壇■ 麪包由餅房每日鮮製，每朝新鮮出爐香噴噴。
' t! R9 V' {! ?2 J& I& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b- K$ c8 t% W( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍柯士甸道西
2 b# v& w: } U: o公仔箱論壇環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店餐廳
- {1 Q, [/ ]3 x" M9 c' L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% u Y. B5 @( Y$ b8 A7 ?+ c T# m' W7 e
1 ]7 d% G! p- M5 r經典朱古力下午茶
* Z* p) @5 g+ q3 ~0 itvb now,tvbnow,bttvb套餐每位$218，兩位$398 |
發表於 2011-4-17 06:25 AM
| 