材料
% W; F$ h8 O# X3 n( ^& T牛柳 500克
1 [ X9 \, r$ E% `2 K7 o% K. H5.39.217.77:8898洋? 1個
' }- n- M' b9 F2 T# h/ [' }: E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: P* I+ [& O" N3 e7 `
公仔箱論壇2 Y( d. ]5 `6 }; T5 f8 w
調味料
5 B4 u, A: M+ ]( m" F- M, L q黑椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V. B2 S0 x; B/ Q) v2 R8 G4 N& |
冰糖、老抽適量
@. w1 p, W3 l7 j% i蠔油 1/2茶匙
) ^) U2 _8 R. k5 B# m# E$ u魚露 1/4茶匙
4 M# k7 I, z8 x5 u& K; Q4 u* P4 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3茶匙2 W# A1 o) K( Y p+ C
雞湯 1/3碗- S" ` ?* f3 P" e. O. n
tvb now,tvbnow,bttvb( c- J# f" m7 b6 Y5 n$ Q
" J V1 @% C# _5 g# L做法
, H: D' H# Z3 G7 O8 q" }1.牛柳切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: v7 G. s+ T0 Y8 A
. k& y1 r6 r# ] N2 L
2.洋?切小塊。5.39.217.77:88981 r* J) @- q/ l; s
1 B3 C( n, i$ g% k, ?/ o0 m3 z$ @4 b3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。5.39.217.77:8898" u+ r) P, [, w( Q% I# p/ N0 i' l, r
/ F, ~1 n+ M1 v2 o
4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。/ h. a+ e* z- u/ i
$ s- P* c; R9 n3 B: c( V# N& p& C* ^5.39.217.77:88985.原鑊加洋?爆香，盛起。/ o; y' P y- I( O/ l4 c2 [
公仔箱論壇# ?; j* F& }; J/ s1 [
6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。
( I8 \7 k4 J! z% S/ a0 K1 m; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 E0 k$ H1 r
$ m" ^+ v1 j+ `9 G9 c, ~. U& f' Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 H# ?! ~' B; k4 p% r
洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。9 d; B) h# c2 L' ?# T
|
發表於 2011-4-16 07:50 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:29 PM
|