材料tvb now,tvbnow,bttvb# h# D5 P4 z- k7 p. C2 d" C3 l+ O
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
1 p) Z7 i6 _, q( r# v( |公仔箱論壇3 g9 z2 j# c) I$ @4 O
& q- r6 `9 \* E+ \8 l做法1 t6 x2 L+ p9 Q C
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。. v8 D! {, y% t
tvb now,tvbnow,bttvb6 e [2 A4 z1 r
2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
6 N# a' ~8 X$ [7 ` y' B1 h公仔箱論壇- B" z& d9 z3 F% m
3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
0 P- K0 q7 X6 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 v B& S& t& }( X
~- C) A! `! e9 y0 s, h挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
" Q- q0 A: |! K公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-16 06:27 AM
| 