[西式食譜] 椰青滷肉

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材料
* t% [  A8 W) j# k( e五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料公仔箱論壇% u) S/ Z" B" H
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙6 }: i9 |0 w9 w* ?1 T' z: J

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2 `" A; {2 e! M" z( m8 V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. t7 I$ k7 l: l; i
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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) ?) a& q4 D! v& ?: z5.39.217.77:88983.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 公仔箱論壇/ j: R5 L, d' P) G! I
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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