材料公仔箱論壇 e, M! |' P" R2 Y; k i* h. j
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料5.39.217.77:8898. E; o4 d% I4 l3 m# |
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙0 u! o, r( F5 B2 A4 G
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做法- e- C. O- o$ Z$ }+ l
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 u9 `$ E7 Q0 w: i
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 5.39.217.77:8898) U9 f9 G: j G/ k0 _
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, c4 h7 w% J" Z' B5 N5 {) D5.39.217.77:8898挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。5.39.217.77:8898( N( }% h% e' F
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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