[西式食譜] 土耳其釀茄子

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材料
9 J  F! V- k9 N4 \  G5.39.217.77:8898茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& T: e9 |# D- t) t* G# X2 \

, g5 v& ]+ m- F0 w  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
. n" R$ r/ [1 x  M( N* b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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2 O, t/ T. Q, J8 f3 C公仔箱論壇調味料
8 G2 V- w0 A: ~/ X$ z7 R/ I5.39.217.77:8898茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
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做法2 y+ I3 y  L! ~7 w  b; |
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。公仔箱論壇1 R  a8 f3 }) j2 U  o

- x4 A8 h/ J4 [/ O. \- V# h# G7 l! q2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?. ^# e& U! i4 g' Z& k

2 _( ^$ l7 z4 z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。5 m  @! m' b! i$ Z1 |6 s4 X# t

- _3 \4 b- Z# E- ~. Z5 C5 V2 v5.39.217.77:88984.茄子釀入牛肉碎、番茄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% {, |, r4 v1 [( U

. Y9 V' A9 k" z7 b5 ^5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。8 t0 g6 ]! {/ H) Z8 |
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挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
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