企 鵝 餃
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7 u* `7 Z4 k m1 z 【材料】： 5.39.217.77:8898' d" S, {- M; S3 |+ A9 X0 h7 D
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
6 R" Q4 f- }2 O( c3 V3 q8 [白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 5.39.217.77:88985 p8 N! z# N( E. u* J
i0 {# a# w! a# B6 ]6 ~5.39.217.77:8898黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 - q, i* } D; H& x+ H" M! }
: t8 V% }- |$ @$ `- ~6 ~9 V眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
, C' p+ [* C0 _( }8 F/ ]5.39.217.77:8898 【作法】:
, @3 }% L' V8 _2 i: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 m1 {% x: b' U) [- z% w
# o$ E8 R! G; p! G+ y6 K. T( z1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: r$ L9 ], `; f4 N
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 公仔箱論壇, C, _: P! M9 ~+ }2 k; `( t) _# L
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 t# W" f) a; ^2 _" t7 H
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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