[甜品] 蜂蜜蛋糕

net432

材料：（9.5" x 11"模）
% M, O  B* P* w( C# m0 m7 w公仔箱論壇蛋8個
6 V) ?, A0 [# H1 H8 v2 U3 d$ f( ztvb now,tvbnow,bttvb糖180g
7 I* f* L7 O3 J  V7 ~" n! wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜1/4杯
# R8 \9 F  L& Y; @tvb now,tvbnow,bttvb低筋面粉200g
0 L, u4 W2 ]2 L; _/ j" f$ L5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙
- B  M0 [& T% e沙律油2湯匙. {' t* ]: a' \' k& y( [  g. G
　 　
* Y6 ^) _, y8 C做法：9 C/ H8 M0 p  Y! {0 g+ z% l& [
1. 預熱焗爐到175度；2 s/ j5 f; ^/ L/ d9 |, ~
2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；% @# k% S. [. t' w( N6 i
3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；tvb now,tvbnow,bttvb/ B* D( w3 d4 S* F2 C7 r2 [& B
4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；
; ?, P0 z( B9 J0 H5.39.217.77:88985. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；/ V* Q" H* y3 \& G& K, _
6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；5.39.217.77:8898- O+ N+ r% P' Q/ [' j% A
7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；
/ ^) C# Y7 c$ E1 R; u8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。